"Como mucha fruta y me inflamo". Suena contradictorio, pero tiene explicación: la intolerancia a la fructosa es más común de lo que se cree.
¿Qué es?
La fructosa es el azúcar de la fruta, la miel y muchos productos endulzados. En la malabsorción de fructosa, el intestino delgado no la absorbe bien y llega al colon, donde se fermenta.
(No hay que confundirla con la intolerancia hereditaria a la fructosa, una enfermedad genética rara que se diagnostica en la infancia.)
Síntomas
Inflamación y gases.
Diarrea.
Dolor abdominal.
Náuseas.
Alimentos altos en fructosa
Manzana, pera, mango, sandía.
Jugos de fruta.
Miel y jarabe de agave.
Refrescos y productos con jarabe de maíz alto en fructosa.
Endulzantes como sorbitol (en chicles y dulces "sin azúcar").
Frutas que suelen tolerarse mejor
Fresas, plátano, naranja, kiwi, piña y papaya, en porciones moderadas.
¿Cómo se confirma?
Con una prueba de aliento de fructosa o con una eliminación y reintroducción guiada.
Preguntas frecuentes
¿Tengo que dejar la fruta? No. Se elige la fruta mejor tolerada y se ajustan porciones.
¿Tiene relación con el SIBO? Puede coexistir; si mejoras el intestino, la tolerancia suele aumentar.
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