La dieta FODMAP es una de las estrategias con más evidencia para el colon irritable. Pero no es para todos, ni es para siempre.
¿Qué son los FODMAP?
Son carbohidratos fermentables que algunas personas absorben mal: Fermentables, Oligosacáridos, Disacáridos, Monosacáridos And (y) Polioles. Al llegar al colon, las bacterias los fermentan y producen gas.
Alimentos altos en FODMAP
Ajo y cebolla.
Trigo y centeno.
Frijoles y otras leguminosas.
Leche (lactosa).
Manzana, pera, mango, sandía.
Miel, jarabe de agave.
Endulzantes como sorbitol.
Las tres fases
Eliminación (2 a 6 semanas): se reducen alimentos altos en FODMAP.
Reintroducción: se prueban por grupos para saber cuáles toleras.
Personalización: solo limitas lo que realmente te afecta.
FODMAP vs dieta de eliminación por sensibilidad
| Dieta FODMAP | Eliminación por sensibilidad | |
| Qué busca | Reducir fermentación | Reducir reacción inmune |
| Qué se elimina | Carbohidratos fermentables | Alimentos reactivos individuales |
| Para quién | Colon irritable, SIBO | Síntomas de bajo grado: piel, fatiga, inflamación |
Errores comunes
Hacerla por meses sin reintroducir.
Hacerla sin guía y quedarse sin fibra.
Preguntas frecuentes
¿La dieta FODMAP es para siempre? No; la fase estricta es temporal.
¿Se puede combinar con un test de sensibilidad? Sí; abordan mecanismos distintos y se complementan.
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