Si cada vez toleras menos alimentos, el problema quizá no sea la comida, sino la puerta por la que entra. La relación entre intestino permeable y sensibilidad alimentaria explica por qué.
El círculo vicioso
La barrera intestinal se vuelve más permeable (por estrés, alcohol, antiinflamatorios, infecciones o disbiosis).
Fragmentos de alimentos y bacterias pasan donde normalmente no pasarían.
El sistema inmune los detecta y empieza a reaccionar.
Esa reacción genera más inflamación en el intestino.
La inflamación hace la barrera aún más permeable.
Por qué quitar alimentos no basta
Si solo retiras los alimentos reactivos sin reparar la barrera, es común que aparezcan nuevas sensibilidades con los alimentos que usaste para sustituirlos.
Cómo romper el círculo
Identificar los alimentos que más reaccionan y retirarlos temporalmente.
Reparar la barrera: fibra variada, polifenoles, nutrientes como zinc y vitamina A, menos alcohol y antiinflamatorios.
Atender disbiosis, cándida o infecciones si existen.
Reintroducir alimentos de forma ordenada.
Cómo saber si tu barrera está alterada
El SensiTest Plus mide zonulina, ocludina, LPS y cándida junto con 176 alimentos, para ver si las reacciones vienen acompañadas de una barrera alterada.
Preguntas frecuentes
¿El intestino permeable es un diagnóstico médico? La permeabilidad intestinal aumentada está documentada en varias enfermedades; como diagnóstico aislado sigue en discusión científica. Lo útil es medir marcadores y actuar sobre las causas.
¿Cuánto tarda en repararse? Normalmente semanas a meses.
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