Querer entender por qué un alimento te cae mal es una gran decisión para cuidarte. Muchas personas empiezan buscando una prueba de alergias alimentarias, y en el camino descubren que existen dos tipos de estudio que responden preguntas distintas: las pruebas de alergia, que evalúan anticuerpos IgE, y las pruebas de sensibilidad, que evalúan anticuerpos IgG. Elegir la correcta te ahorra tiempo y te lleva directo a un plan útil.
En esta guía aprenderás qué mide una prueba de alergias alimentarias, cuándo la necesitas, qué mide una prueba de sensibilidad como SensiTest, en qué se distinguen SensiTest 144, 240 y Plus, y cuánto cuestan en nutriADN.
En resumen
- Una prueba de alergias alimentarias evalúa reacciones del sistema inmune mediadas por IgE; la indica tu alergólogo.
- SensiTest es una prueba de sensibilidad alimentaria: mide tu respuesta IgG a cada alimento y orienta tu plan de alimentación.
- Si tienes reacciones rápidas después de comer, como ronchas o hinchazón, el primer paso es tu alergólogo.
- SensiTest 144, 240 y Plus se distinguen por el número de alimentos y por los marcadores de barrera intestinal que incluye Plus.
- En nutriADN, el programa de 120 días con SensiTest va desde $1,500 al mes a 6 MSI.
¿Qué mide una prueba de alergias alimentarias?
Una prueba de alergias alimentarias evalúa si tu sistema inmune produce anticuerpos IgE frente a un alimento, que es el mecanismo de la alergia. Se hace con una punción en la piel, un análisis de sangre de IgE específica o una prueba de provocación oral bajo supervisión médica, y la indica un alergólogo según tus síntomas.
El Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas de Estados Unidos (NIAID) describe tres herramientas [1]:
- Prueba de punción en la piel: se coloca un extracto del alimento y, si hay alergia, aparece una roncha elevada a los 15 minutos aproximadamente.
- Análisis de sangre de IgE específica: mide los anticuerpos IgE frente a un alimento o a una de sus proteínas.
- Prueba de provocación oral: se come el alimento en cantidades crecientes bajo supervisión médica; se considera el estándar de oro.
El NIAID aclara que los resultados de la piel y la sangre se interpretan con la historia de la persona, porque pueden sugerir una alergia que no está presente [1]. Por eso tu alergólogo integra el resultado con lo que vives al comer.
¿Cuándo necesitas una prueba de alergias alimentarias?
Necesitas una prueba de alergias alimentarias cuando tus síntomas aparecen rápido, entre unos minutos y dos horas después de comer, y se presentan como ronchas, comezón, hinchazón de labios, lengua o garganta, vómito o dificultad para respirar. En ese caso, tu alergólogo es quien indica el estudio y te orienta sobre cómo cuidarte.
MedlinePlus, de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, explica que la mayoría de las alergias alimentarias se deben a leche, huevo, mariscos, pescado, cacahuate, ajonjolí, soya, nueces de árbol y trigo, y que la reacción más intensa, la anafilaxia, es una emergencia médica [2]. Si alguna vez tuviste dificultad para respirar después de comer, llama al 911 y busca atención de inmediato.
¿Qué mide una prueba de sensibilidad alimentaria como SensiTest?
SensiTest es una prueba de sensibilidad alimentaria: mide tu respuesta de anticuerpos IgG a cada alimento, una respuesta inmune de bajo grado y tardía. Su valor está en orientar qué alimentos retirar de forma temporal y cómo reintroducirlos con tu nutrióloga. Para una alergia IgE, el estudio correcto es el que indica tu alergólogo.
Dicho de forma sencilla, SensiTest y una prueba de alergias responden preguntas distintas. La prueba de alergias busca reacciones rápidas que requieren cuidado inmediato; SensiTest busca patrones de reactividad que se relacionan con señales tardías, como distensión, cansancio, brotes en la piel o falta de claridad mental, para personalizar tu alimentación. Por eso pueden complementarse.
Las sensibilidades también son distintas de las intolerancias, como la de lactosa, que no involucran al sistema inmune [3]. Conoce a fondo estas diferencias en nuestra guía de intolerancia alimentaria, alergia y sensibilidad.
| Aspecto | Prueba de alergias (IgE) | Prueba de sensibilidad (SensiTest, IgG) |
|---|---|---|
| Qué busca | Reacciones inmediatas mediadas por IgE | Respuesta IgG de bajo grado a cada alimento |
| Señales que la motivan | Ronchas, hinchazón, dificultad para respirar, en minutos | Distensión, cansancio, brotes en la piel, horas o días después |
| Alimentos evaluados | Los que indica tu alergólogo según tu historia | 144, 176 o 240, según la versión |
| Cómo se hace | Punción en la piel, análisis de sangre o provocación oral | Gotas de sangre del dedo, tomadas en casa |
| Para qué sirve | Identificar alergias y cuidarte de reacciones | Orientar una exclusión temporal y una reintroducción guiada |
| Quién la indica | Tu alergólogo | Tu nutrióloga o tu profesional de la salud |
¿Qué diferencia hay entre SensiTest 144, 240 y Plus?
Los tres miden tu respuesta IgG a alimentos e incluyen cándida intestinal. SensiTest 144 evalúa 144 alimentos en 10 categorías y es un excelente primer paso; SensiTest 240 amplía la cobertura a 240 alimentos para dietas variadas; y SensiTest Plus evalúa 176 alimentos, más de 300 en reactividad cruzada y marcadores de barrera intestinal.
| Aspecto | SensiTest 144 | SensiTest 240 | SensiTest Plus |
|---|---|---|---|
| Alimentos | 144 en 10 categorías | 240 en múltiples categorías | 176 + más de 300 en reactividad cruzada |
| Qué mide | IgG por alimento y cándida | IgG por alimento y cándida | IgG + C3d por alimento, cándida, zonulina, ocludina y LPS |
| Muestra | 5 gotas de sangre del dedo | 7 gotas de sangre del dedo | Sangre seca por punción en el dedo |
| Resultados | 2 a 3 semanas | 2 a 3 semanas | 3 a 4 semanas |
| Ideal para | Tu primer paso ante una sospecha de sensibilidad | Dietas variadas que necesitan mayor cobertura | Conocer tus sensibilidades y tu barrera intestinal juntas |
| Programa de 120 días |
$1,500 al mes total $9,000 a 6 MSI |
$1,800 al mes total $10,800 a 6 MSI |
$2,150 al mes total $12,900 a 6 MSI |
| Prueba sola | $1,150 al mes total $6,900 a 6 MSI |
Total $8,900 | $1,900 al mes total $11,400 a 6 MSI |
| Ficha | SensiTest 144 | SensiTest 240 | SensiTest Plus |
¿Cuánto cuesta SensiTest en nutriADN?
En nutriADN, el programa de 120 días con SensiTest va desde $1,500 al mes, con un total de $9,000 a 6 meses sin intereses, e incluye la prueba, consultas, entrenamiento y seguimiento. Si prefieres la prueba sola, SensiTest 144 va desde $1,150 al mes, con un total de $6,900 a 6 MSI.
Al comparar precios, conviene revisar tres cosas: cuántos alimentos evalúa la prueba, si incluye cándida o marcadores de barrera intestinal, y si viene con interpretación profesional y un plan. Un panel amplio cubre más alimentos de tu dieta habitual, y una interpretación guiada convierte la lista de resultados en decisiones concretas para tu alimentación. Consulta el detalle de precios y lo que incluye cada opción en nuestra guía de la prueba de intolerancia alimentaria.
¿Qué incluye el programa de 120 días y qué incluye la prueba sola?
La prueba sola incluye tu kit, el reporte, una consulta de interpretación y un plan de nutrición para el primer mes. El programa de 120 días suma acompañamiento completo: 4 consultas con nutrióloga funcional, 4 sesiones con entrenador físico, plan de alimentación y entrenamiento, seguimiento por WhatsApp, valoraciones InBody ilimitadas y la Experiencia RAÍCES®.
El programa es el camino ideal cuando quieres aplicar tus resultados con guía en cada fase: retirar de forma temporal los alimentos con mayor reactividad, apoyar tu intestino y reintroducirlos poco a poco, midiendo cómo te sientes. Conoce cómo se estructura en nuestro plan de 120 días para tu sensibilidad alimentaria.
¿Cómo te acompaña nutriADN para elegir tu prueba?
Te acompañamos paso a paso, desde una evaluación sin costo hasta un programa de 120 días con prueba, nutrióloga, entrenador y seguimiento cercano. Las sensibilidades alimentarias forman parte de la Raíz R2 Microbiota y Sensibilidades del Modelo Raíces®, donde cada decisión parte de tus resultados.
- Evaluación sin costo: 60 minutos con una nutrióloga clínica, presencial o en línea, para revisar tus síntomas y orientarte entre una prueba de alergias y una de sensibilidad.
- Prueba: SensiTest 144, 240 o Plus, según tu alimentación y lo que necesites conocer.
- Interpretación: una consulta para explicarte tus resultados, con plan de nutrición para el primer mes.
- Programa de 120 días: acompañamiento completo con nutrióloga, entrenador, seguimiento por WhatsApp e InBody ilimitado.
- Suplementación personalizada: cuando tu plan lo requiere, tu nutrióloga te orienta sobre las fórmulas by nutriADN adecuadas para ti.
- mi.nutriADN: tu app mi.nutriADN para ver tu plan y tu avance en un solo lugar.
Para profesionales de la salud
SensiTest es una herramienta de orientación nutricional basada en IgG específica por alimento, distinta de una prueba de alergia IgE. Ante reacciones inmediatas, refiere a tu paciente a alergología; ante síntomas tardíos y variados, SensiTest te da una base objetiva para una exclusión y reintroducción por fases. SensiTest Plus suma zonulina, ocludina y LPS cuando quieres valorar la barrera intestinal. +3,000 profesionales de la salud confían en nuestros tests. Conoce el programa en nutriADN Partners.
SensiTest 240
Tu respuesta IgG a 240 alimentos y cándida intestinal, con consulta de interpretación y plan de nutrición personalizado.
$1,800 al mes
Programa de 120 días · total $10,800 a 6 MSI
Prueba sola: total $8,900
¿Cuándo hablar con tu médico o alergólogo?
Escuchar a tu cuerpo es parte de cuidarte. Si después de comer tienes dificultad para respirar, hinchazón de labios, lengua o garganta, mareo o ronchas que se extienden, busca atención médica de inmediato. Si alguna vez tuviste una reacción rápida con un alimento, agenda con tu alergólogo antes de volver a comerlo.
Habla también con tu médico si:
- Sospechas enfermedad celíaca: los médicos recomiendan hacer los estudios antes de retirar el gluten [4].
- Tus molestias digestivas son persistentes o se acompañan de pérdida de peso sin explicación o sangre en las heces.
- Tomas corticosteroides o inmunosupresores, que pueden modificar la respuesta de anticuerpos de SensiTest.
- Estás embarazada o en lactancia, o planeas retirar varios grupos de alimentos a la vez.
Preguntas frecuentes sobre la prueba de alergias alimentarias
¿SensiTest es una prueba de alergias alimentarias?
SensiTest es una prueba de sensibilidad alimentaria: mide tu respuesta IgG a cada alimento para orientar tu plan de alimentación. Las alergias se evalúan con IgE, pruebas en la piel o provocación oral, y ese estudio lo indica tu alergólogo.
¿Cuánto cuesta SensiTest en nutriADN?
El programa de 120 días con SensiTest va desde $1,500 al mes, con un total de $9,000 a 6 MSI. La prueba sola va desde $1,150 al mes, con un total de $6,900 a 6 MSI, con SensiTest 144.
¿Puedo hacerme una prueba de alergias y una de sensibilidad?
Sí, porque responden preguntas distintas. La prueba de alergias, indicada por tu alergólogo, busca reacciones IgE inmediatas. SensiTest busca tu respuesta IgG para personalizar tu alimentación. Juntas te dan un panorama más completo.
¿Qué SensiTest me conviene?
SensiTest 144 es un excelente primer paso; SensiTest 240 conviene si tu dieta es muy variada; y SensiTest Plus suma zonulina, ocludina y LPS para conocer tu barrera intestinal. En tu evaluación sin costo, tu nutrióloga te orienta.
¿Qué incluye la prueba sola de SensiTest?
Incluye tu kit para tomar la muestra en casa, el reporte de resultados, una consulta de interpretación con una nutrióloga y un plan de nutrición para el primer mes.
¿Puedo pagar SensiTest a meses sin intereses?
Sí. Puedes pagar el programa o la prueba sola a 6 meses sin intereses con tarjeta de crédito al finalizar tu compra. Por ejemplo, el programa de 120 días con SensiTest 240 queda en $1,800 al mes.
Agenda tu evaluación sin costo
Escríbenos por WhatsApp al +52 1 81 1822 6899 y agenda tu evaluación de 60 minutos con una nutrióloga clínica, presencial o en línea.
Clínicas nutriADN: Monterrey (San Jerónimo y San Pedro) · CDMX (Polanco) · Guadalajara · Tijuana · Puebla.
Horario: lunes a viernes 9:00 a.m. – 6:00 p.m. · sábados 9:00 a.m. – 2:00 p.m.
Referencias
- National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID). Diagnosing Food Allergy. niaid.nih.gov
- MedlinePlus, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Alergia a los alimentos. medlineplus.gov
- Tuck CJ, Biesiekierski JR, Schmid-Grendelmeier P, Pohl D. Food Intolerances. Nutrients. 2019. mdpi.com/2072-6643/11/7/1684
- National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK). Diagnosis of Celiac Disease. niddk.nih.gov
Suplemento alimenticio. Este producto no es un medicamento. El consumo de este producto es responsabilidad de quien lo recomienda y de quien lo usa. Los suplementos no sustituyen una alimentación equilibrada. Si estás embarazada o en lactancia, consulta a tu médico.
La información de este artículo es educativa y no sustituye la valoración de tu médico.
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Revisado por: Natalia Díaz, LN · Certificada en Nutrición Funcional · Cédula Profesional 13235111
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